21 Haziran 2019 Cuma günü HBB Başkan Danışmanı ve EXPO 2021 Hatay ve Gastronomi Hatay Koordinatörü Ömer Faruk ÇELEBİ tarafından Defne Halk İnisiyatifi katılımcılarına bilgilendirme sunumu gerçekleştirdi. İki saat süren sunumda katılımcılara ayrıca EXPO’da Defne’nin yeri ve önemi anlatıldı.