ليوم ، نعلم جميعًا جيدًا أن الزراعة تعني صحة الإنسان. كما أن أساليب الزراعة التقليدية تحتوي على ممارسات تهدد صحة الإنسان. الزراعة العضوية هي طريقة زراعية بديلة تم تطويرها لمواجهة الآثار السلبية لطرق ومنتجات الزراعة التقليدية
هو شكل من أشكال الإنتاج الزراعي يهدف إلى حماية الموارد الحيوية مثل الهواء والماء والحياة الطبيعية من خلال الحفاظ على التوازن الطبيعي ، ولا يضر بصحة الإنسان والبيئة ، ويتم التحكم فيه واعتماده في كل مرحلة من الإنتاج إلى الاستهلاك
في تركيا ، وبالتناسب المباشر مع زيادة الحساسية للتغذية الصحية والآمنة ، بدأ الطلب على المنتجات الزراعية العضوية في تشكيل سوق محلي في هذا المجال. خاصة في هاتاي التي بها مناطق مناسبة للزراعة العضوية. بفضل الظروف البيئية في هاتاي والمنطقة المحيطة بها ، حيث توجد أنواع مستوطنة غنية ، أحرزت زراعة الفاكهة المبكرة أيضًا تقدمًا ، وأعمال الشركات حيث تتم معالجة النباتات الطبية والعطرية
